Fröknäcke Gott till kaffet, gärna med ost på.
ca 60 bitar 4x4
cm
4 dl solrosfrön
1 dl linfrön
1 dl sesamfrön
2 msk fiberhusk
1 tsk krydda
(brödkrydda, kardemumma eller anis.
1 tsk salt
4-5 dl vatten
1 msk kokosolja
eller rapsolja
ev. 1 msk
Honung
Blanda alla torra
ingredienser och tillsätt minst 3 dl vatten.
Låt svälla
några minuter och häll på mer vatten om smeten blir för kompakt.
Bred ut på två
plåtar med bakpapper, smeten ska vara tunn och jämn.
Grädda cirka 30
min på 150 grader.
Skär knäcket i
rutor med vass kniv eller pizzaskärare.
Sänk värmen
till 125 grader och grädda i 30 min eller tills knäcket är nästan
torrt, om inte grädda lite till. Stäng ugnen och låt knäcket
eftertorka med luckan på glänt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar